距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员7609：好评
有码头接站服务，还给免费升级房间，性价比高，就是设施装修稍老些
静待花开：好评
不错，性价比高，离印象刘三姐近！
看看：好评
非常喜欢这个酒店，在印象刘三姐旁。环境景色都好，就是位置离西街远，没有公交车。阳朔打车特别不方便，租自行车游玩可以。但是带着行李箱赶车非常不好搭车。我们离店时找了辆附近河岸竹林的接送车，我们要到西街尾，结果司机嫌堵车就送我们到碧莲江景酒店，我们带着两个小孩拖鞋一大堆行李走死了！！！所以带小孩的慎重选择。 酒店装修我们订的古典豪华房，家具大床很好，卫生间设计是简洁现代的。从酒店直接可以去河边。孩子们都喜欢。游玩回来坐在阳台藤椅上喝着茶，看着河景很是惬意。建议老板可以在河里养几只鸭子点缀河景。